Heidelbeer Streuselkuchen vom Großen Ofenzauberer

Zutaten

680 g Heidelbeeren

Streusel:

120 g Butter, weich

120 g Zucker

200 g Mehl, 550er

1 TL Black & White Vanillezucker von Edelschmaus®

Boden:

250 g Butter, weich, in Stücken

250 g Zucker

300 g Mehl

2 TL Black & White Vanillezucker von Edelschmaus®

1 Pck. Backpulver

5 Eier

1 Prise Salz

120 g Haferflocken, fein

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Backofen auf 180° O/U-Hitze vorheizen.

Den Großen Ofenzauberer ausfetten und die Heidelbeeren waschen.

Die Zutaten für die Streusel in der kleinen Nixe zu Streusel verkneten.

TM: 15 Sek./St. 6

Für den Boden alle Zutaten, bis auf die Haferflocken zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

TM: 25 Sek./St. 4 - Spatel als Unterstützung nutzen

Die Haferflocken dazu geben und mit dem Mix 'N Scraper unterheben.

TM: 15 Sek./Linkslauf/St. 4,5  - auch hier den Spatel zur Hilfe nehmen

Teig auf dem Großen Ofenzauberer mit dem kleinen Streicher gleichmäßig verstreichen und mit den Heidelbeeren belegen.

Streusel darüber verteilen.

Kuchen im heißen Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker aus dem Streufix bestäuben.

Großer Ofenzauberer plus

Große Nixe

Nixe

Kleiner Mix 'N Scraper

Kleiner Streicher

Kuchengitter

Streufix Teigunterlage

Black & White Vanillezucker