Matjes "Hausfrauen Art"

Zutaten

Matjes:

4 Matjesfilets

1 Becher Sahne

1 Becher Creme Fraiche

1 Rote Zwiebel

1 Apfel, entkernt u halbiert

4 TL Garten Glück von Edelschmaus®

2 EL Sanfte Traube von Edelschmaus®

Zum Abschmecken:

Regenbogen Pfeffer von Edelschmaus®

Zitronen Deluxe Salz von Edelschmaus®

Kartoffeln:

Drillinge

Salz

Wasser

Zubereitung

!!!WICHTIG!!! 1-2 Tage vorrher zubereiten, damit es schön durchziehen kann!

Garten Glück mit 6 TL Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen.

Sahne & Creme Fraiche miteinander verrühren und das Garten Glück und Sanfte Traube einrühren.

Mit der Mandoline den Apfel und die Zwiebel auf Stufe 2 in Scheiben schneiden.

Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden.

Apfel, Zwiebel und Matjes mit der Sauce vermengen und abgedeckt 1-2 Tage im Kühlschrannk ziehen lassen.

Vor dem Verzehr den Matjes ca. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank holen und ggf. mit Zitronen Deluxe Salz und Regenbogenpfeffer abschmecken.

In dieser Zeit die Drillinge mit 2 handvoll Wasser und Salz in die Lilly geben und bei 230° O/U-Hitze ca. 45-60 Minuten garen.

Kleiner Zaubermeister "Lilly"

Gemüsefix Mandoline

Garten Glück

Sanfte Traube

Zitronen Deluxe Salz

Regenbogen Pfeffer